「Web motto」山梨・長野のうまい地酒&おいしいワインを八ヶ岳の麓“小淵沢”で提案する“久保酒店Blog"

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北杜の日本酒の新酒が入荷しました!!

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北杜市の蔵元が醸す日本酒に新酒が入荷しました!
昨日、11月29日出荷の商品です!

⚪︎七賢の「純米吟醸酒 初しぼり」720ミリ 1260円
上品でフルーティーな香り、柔らかい口当たりにキレイな甘みを感じるやや辛口です。

今、七賢さんは、伝統と革新を併せ持った日本酒造りを始めています。さらに山梨の魅力を全国へ伝える蔵元になることでしょう。


⚪︎武の井 青煌の「美山錦 初しぼり」720ミリ 1400円
おとなしめの甘い香り、原酒らしい旨味を持ったやや甘さに喉越しのイイ辛味が現れます。

12月号の料理通信にも載る日本酒になり、今後に目が離せない蔵元。日本酒の楽しみを知る事ができる日本酒です。
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by webmotto | 2013-11-30 16:27

フランス ボジョレーヌーボー完売しました。

久保秀博です。

本日、発売した空港便のボジョレーヌーボーは、ご予約また店頭販売分が完売となりました。

本当に、ありがとうございます。

皆様の楽しい食卓が、さらにステキになりますように。

来年もよろしくお願いいたします。
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by webmotto | 2013-11-21 21:32 | 久保酒店です。

「和蔵珈琲」さんで、「秋のスケッチ フルート&ピアノデュオ」 が開催されます。

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こんにちは。
本日、三分一湧水近くの「和蔵珈琲」さんで、「秋のスケッチ フルート&ピアノデュオ」
が開催されます。
秋の季節を感じながら、美味しいコーヒーやお菓子と共にいかがですか?

フルート 一ノ瀬佳世さん
ピアノ 丸山久美さん


本日、11月18日 15時から

会場住所
山梨県北杜市長坂町大井ヶ森1176-187
連絡先 0551322005

料金 1500円 サービスチケット付き
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by webmotto | 2013-11-18 11:26 | 八ヶ岳のイベント

本日、本格焼酎の会へ参加してきます。

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今から、福岡で醸されるお料理の個性を引き立たせる特別な本格焼酎「桜明日香」の東京湾ディナークルーズに参加してきます。

今年から取扱店となり、「桜明日香」の魅力を多くの皆さんに伝え不足な点があり、この機会に感じ、お伝えできる魅力を感じて参ります。

電車内で、小淵沢のうまい駅弁「丸政」さんの助六寿司でパワー充填!!
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by webmotto | 2013-11-13 11:07 | 久保酒店です。

小淵沢「かつみ食堂」さんのおすすめの芋焼酎。

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寒い日が続くこの頃、体が温まるお料理と美味しい焼酎はいかがですか?

小淵沢の「かつみ食堂」さんでは、鹿児島などの厳選焼酎を揃えております。

今回、その中でも鹿児島霧島市の「国分酒造」さんの芋焼酎がこの時期おすすめです。

左か○いも麹 芋、○いも麹 芋 安田、○蔓無源氏の三種類です!!

まずこの三種類の芋焼酎が一度に飲めるのは、北杜市内では「かつみ食堂」さんだけです!!(※久保秀博調べ)

特に真ん中の「安田」は、国分酒造の杜氏である安田さんの名前が記された芋焼酎です。
国分酒造さんは、米麹を使用しない焼酎を業界で初めて醸された有名蔵元で、専門書や焼酎を楽しむ雑誌でも必ずと言って良いほど、紹介される芋焼酎の魅力を伝える蔵元さんです。

「蔓無源氏」と「安田」の原料である大正時代の芋「蔓無源氏」は、絶滅状態であった芋で平成15年に10本の苗から農家さんと共に復活させたんですよ。

「蔓無源氏」は、芋と米麹を仕様し、旨みと甘味が特徴で仕込んでから2~3年に近く熟成させて、とてもまろやかな味わいになっております。

「安田」は、平成24年に仕込み今年の秋に発売。仕込み量が少ない為、今のところは年に一度の発売のみとなります。
ロックがとてもよく、「蔓無源氏」100%の香りを是非味わっていただきたいです。

是非!!
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by webmotto | 2013-11-11 19:08 | 八ヶ岳のグルメ

地元のうまい日本酒とおいしいワインの揃う久保酒店の息子が気になる八ヶ岳南麓の食・飲・楽しいことを個人的なお話しでつづるブログです。
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