「Web motto」山梨・長野のうまい地酒&おいしいワインを八ヶ岳の麓“小淵沢”で提案する“久保酒店Blog"

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この時期の「ふらい屋 杣」さんのメニュー。

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この時期の「ふらい屋 杣」さんのメニューです。
カレーも気になりますが、大海老天丼が魅力ですね。

電話番号 0551362828
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by webmotto | 2011-02-23 13:31 | 八ヶ岳のグルメ

久保秀博と行く。北杜ツーリズム定員となりました。


先日ご連絡致しました「北杜ツーリズム プレツーリズム」でありますが、定員に達しましたので、予約を締切らせて頂きます。本当にありがとうございます。
私、久保秀博の今回おすすめの銘醸場所へ!楽しみにしてください!ご一緒に行ける事、嬉しい限りです。
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by webmotto | 2011-02-23 11:04 | 八ヶ岳のグルメ

をかし祭り原村会場スタートします。

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原村会場は、蓼科自由農園原村店さんです。開催時間は、10時から16時です。お待ちしております。
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by webmotto | 2011-02-20 09:43 | 八ヶ岳のグルメ

うまい日本酒が随時入荷!

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昨日、上諏訪の1番小さな蔵元「酒ぬのや本金酒造」宮坂杜氏(写真)に会い、仕込みの状況や今年の考えを聞きました。うまい日本酒の話は、やはり笑顔がでます。
時折、造りに対して真剣な眼差しは彼の職人らしさを感じます。

宮坂杜氏の様に、うまい日本酒を醸している蔵元さんの新酒が入荷!
◯下諏訪町の菱友醸造「御湖鶴」からうまい日本酒。 金紋錦純米無濾過生原酒720ミリ1390円 1800ミリ2780円。
今回の仕込みで初めて醸した金紋錦の純米酒。透明感のある酸と金紋錦の旨みがうまく表れています。無濾過生原酒ですが、荒々しさもありながら、バランスがすごくイイです。違うタイプの「元旦初しぼり」の様に幅広い層からうまいのお言葉を頂いております。

◯佐久市の土屋酒造「亀の海」からうまい日本酒 純米吟醸うすにごり「春うらら」720ミリ1312円。
昨年、品評会で映えある三冠をした蔵元の春の日本酒。味の膨らみがありながら、キレイな飲み口です。甘いお食事にも合います。

◯辰野町の小野酒造店「夜明け前」からうまい日本酒 しずく採り純米吟醸生酒720ミリ1627円 1800ミリ3150円。
長野県の隠れた銘醸蔵元。酒袋からゆっくりゆっくり重力だけで絞った日本酒。キレのある辛さが男って感じがします。その後、ふんわりと優しさが表れます。

◯上諏訪の宮坂醸造「真澄」からうまい日本酒 純米吟醸無濾過生原酒あらばしり720ミリ1575円 1800ミリ3119円。
真澄好きな方でも、知らないほどの限定数量の日本酒。

◯飯田市の喜久水酒造「喜久水」からうまい日本酒 純米無濾過生原酒「風越」720ミリ1470円。
幻こ高嶺錦を使用したフレシュで旨みのあるやや辛口。
同じく、吟醸無濾過生原酒「聖岳」1575円
こちらの方がフレッシュ感は強いと思います。
18度もあるアルコールがインパクトあります。

◯上諏訪の伊東酒造「横笛」からうまい日本酒 純米吟醸無濾過生原酒500ミリ1522円。
キレイな辛みをもった日本酒。女性のファンが多いです。
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by webmotto | 2011-02-19 17:38 | 八ヶ岳のグルメ

夕食のラーメンです。

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上諏訪の豚骨ラーメン屋さん「狼煙」さんにて。
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by webmotto | 2011-02-18 21:58 | 八ヶ岳のグルメ

今日のお昼は…

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魅力のあるメニューで、いつも悩んでしまう「カフェ 風音」さんで。
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by webmotto | 2011-02-16 14:15 | 八ヶ岳のグルメ

北杜ツーリズムを考えて。

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久保酒店の久保息子です。

本日、ブログに投稿しました「北杜ツーリズム2011」プレツーリズム開催の案内でありますが、まず日も近いなかでイベント開催となること、詳しくないが掲載していないこと、大変申し訳ありません。この場をかりてお詫び申し上げます。

今回北杜ツーリズムは、「北杜市の魅力を多くの人へ伝えたい」と思い、私が名前を付けました。(北杜ツーリズムの名称は、誰も使用していなかったので使用します。)
地域の先輩や魅力を感じた方は、もうしている事でありますが、北杜市のみんなが繋がり、北杜市や八ヶ岳南麓をツーリズムで網羅できる素材や楽しむ事ができる素材などが「北杜ツーリズム」と検索すれば、アルようにしたいのです。
なので、今回は私ができる事でまず個人的にプレツーリズムを行わせていただきます。私と一緒に楽しみましょう!!

下記にもう少し詳しい内容を記載いたします。ご不明な点やご意見などございましたら、久保酒店、久保秀博へご連絡ください。
メール:kubosaketen@hotmail.co.jp
電話(0551362034)でのご対応は、私が不在の場合もあります。その際、お電話番号をお聞きし、こちらからおかけいたします。お願いいたします。

内容
◯プレツーリズム「北杜市の銘醸場所へ」

日本酒蔵元、ワイナリー、焼酎蒸留所、ウイスキー蒸留所、地ビール醸造所と皆さんが知っているアルコールメーカーが揃う地域です。
車に乗り込んで、銘醸場所へ行き場所の空気感や造り手の気持ちを感じてみましょう!
各銘醸場所では、製造場所の見学といくつかのおすすめを試飲をします。
一度に銘醸場所を回れる楽しさと造り手の生の気持ちを感じられるのが銘醸ツーリズムの醍醐味です。

日時:2月27日 日曜日
集合時間:9時30分
解散予定時間:16時頃
集合解散場所:JR小淵沢駅前
参加金額:6000円お土産付き
(内訳:飲酒代、昼食代、資料代、保険代、移動費)を含む。*おつまみと先にはありましたが、昼食となります。

*必ず飲酒となります。お車は運転せず、公共交通機関またご家族の送り迎えでお越しください。

◯予定ルート:シャルマン→武の井→タッチダウン(ルート変更の予定あります。)
◯車にて移動となります。また、歩いたりしますので、動きやすい格好で来ていただいた方が良いと思います。

今回は、以上ですが何か思いだしましたら、ブログにてお伝えします。
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by webmotto | 2011-02-15 22:52 | 八ヶ岳のグルメ

輸入ワインの試飲会へ参加します。

久保酒店の久保息子です。

昨日からの大雪の雪かきを家族に任せて、東京にて開催される輸入ワインの試飲会へ参加します。

久しぶりのいろいろな輸入ワインが試せるので、店頭や業務店の皆様に楽しんでもらえるようなワインをチョイスしたいです。

主は、赤がメイン。
ドイツワインも今回気になるところであります。

16時くらいまで会場にいると思います。皆様のお好みワインがあるかも知れません。もし、銘柄では無く、味や香りなどのお好みありましたら、コメントいれてくださいm(_ _)m探して見ます。
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by webmotto | 2011-02-15 12:33 | 八ヶ岳のグルメ

お待たせしました!北杜ツーリズムご案内!

久保酒店の久保秀博が今回北杜市の銘醸元へ行きたい!!
私一人で行くより、みんなで行くのが楽しいですね。
なので、一緒に行きませんか!!
個人的ではありますが名称は「北杜ツーリズム」とします。
詳細のお知らせです!!皆様是非!ご参加ください!
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by webmotto | 2011-02-15 12:30 | 八ヶ岳のイベント

今日のお昼は…

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2月14日の今日のお昼は…

揚げ物や麺類のセットが定評な和食処「高岡」さんで日替わり定食をチョイス!

カリッとしたころもと香りの良いソースがかかり、満足度100%以上です。

座敷もあり、落ち着く場所です。

19日は、臨時休業となるそうです。

火曜日定休日
電話番号 0551365035
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by webmotto | 2011-02-14 14:37 | 八ヶ岳のグルメ

地元のうまい日本酒とおいしいワインの揃う久保酒店の息子が気になる八ヶ岳南麓の食・飲・楽しいことを個人的なお話しでつづるブログです。
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