「Web motto」山梨・長野のうまい地酒&おいしいワインを八ヶ岳の麓“小淵沢”で提案する“久保酒店Blog"

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久保酒店イベントの予定表です。

おはようございます。
久保酒店の久保です。

久保酒店の6月7月の確定ではありませんが、イベント予定をお伝えしたいと思いいます。

○6月5日6日「SL記念試飲会」七賢試飲会とその他。
  会場:久保酒店
○6月6日(日) 清里 「ワインティスティングフェア2010」参加
  会場:清里オーベルジュ横 牧草地 1000円(おつまみ付き)
○6月下旬「北杜ルージュ」「北杜ブラン」発売イベント!
 今年の北杜のワインをテイスティングしよう。
  会場:久保酒店予定
○7月11日(日)泉園 「旬の酒会」スパークリングワインの会

 
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by webmotto | 2010-05-31 05:33 | 久保酒店です。

みんなでジャパンを応援しましょう!!

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清里のROBEN-SOさんにてワールドカップ南アフリカ大会を盛り上げる為に
日本戦時“サントリーモルツビールを350円”にて販売するんですよ!!!
熱くなれ!!ジャパン!!
大型テレビもあり、白熱するであろう試合を見れます!!
次回のイングランド戦を是非「清里 ROBEN-SO」さんで観戦してみては!!絶対はまりますよ!!
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by webmotto | 2010-05-28 04:26 | 八ヶ岳のおすすめスポット

5月11日に千葉「五人娘」さんへ伺いました。

2週間過ぎましたが、5月11日に千葉県神崎町で自然酒を醸している「五人娘」さんへ
伺いました。
関東平野の広さ、利根川河川敷の広大で肥沃な土地にある蔵元で感じたことは、
“楽しさ”でした。自分の殻が壊れたかのように、楽しさを感じる事ができました。

5月11日は、成田山へ初めて行き大きさに驚きました。参道にて「川豊本店」さんのうなぎ弁当を買い
食べましたが、美味しかったです。

成田山から神崎町は、とても近く車で15分程度の距離でしたが、その移動時間の間に大型店舗やバーガーショップなどがあった場所から田園地帯へ変わりました。
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広い・・・はじめそれしか思えなかったです。
しかし、その広さが契約栽培農家さんとの協力や無農薬米を栽培できる環境だとお話しを聞いていく
中でしっていきました。
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今回、寺田さんへ八ヶ岳地域の事も知っていただきたく、久保酒店が店内で提案します
八ヶ岳地域の無農薬また減農薬のお豆をお渡ししました。
キレイで美味しい大豆なんですよ。
とても、喜んでいただきました。
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今回、寺田優 専務とお話しできました。お話しがとても面白く、楽しく、日本酒そして発酵の面白さ
楽しさがすごく伝わってきました。私がすごく見たかった寺田さんで使用している麹と優さんとの写真。
もともと稲につくものなんですよ。食米には、等級をおとる悪い奴になりますが、日本酒を醸すには大切な
微生物の集まりなんです。
地産100%ができるのは、並大抵な作業でなく、地道な結果と対応と協力でなされること。
当たり前が、すごく現代は、大変な作業になりますが、天然の発酵にて微生物を活性させ
生き生きとさせることは、この仕込み方がとても分かり易く、理にかなっていると思いました。
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寺田さんの代名詞でもある“玄米麹”を写真へ、二度蒸しにより菌を玄米の奥の奥まではわせ
ていきます。精米した好適米とはまた違った、ふくよかな甘味、食感がありました。
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そして、すごく感動した一つが、これです!!
仕込唄を歌っていただけました。
昔、仕込中(きもと造りなどで)蔵人が息を合わせ、自然と醸される日本酒へ敬意や感謝の気持ちを込めた
唄なのですが、熱い言葉が心を打ちました。

更に、心を込めて、寺田本家さんの「五人娘」を販売することができることが、うれしいです。
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by webmotto | 2010-05-28 04:20 | 酒屋の日本酒ひとりごと

すごかった!

伺って来ました!専務の寺田 優さまとお話しをしました。気さくで楽しみを知っている方でした。写真をいっぱい撮りましたので、帰ったらアップします!
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by webmotto | 2010-05-11 17:07 | 未分類

成田山に寄りました。

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初めてづくしのこの旅は、成田山へ寄りました。雨の中でも大勢のかた達が参拝に来られていました。ご祈祷に参加でき、改まった気持ちと見つめる気持ちが現れたようです。そして、参道にて「川豊本店」さんにてうなぎ弁当を買いました。うなぎと奈良漬けのお店が多かったです。
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by webmotto | 2010-05-11 10:52 | 未分類

只今、海浜幕張。

久しぶりの首都高をナビのお陰で無事に通過でき、海浜幕張にて休憩。

ギフトショーなど展示会の際に電車でしか来た事がない所まで来て初めてづくしです。
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by webmotto | 2010-05-11 08:12 | 未分類

おはようございます。

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おはようございます。本日私は、久保酒店にて取り扱いをしております。千葉県香取郡にて自然酒「五人娘」を醸されています「寺田本家」さんに伺います。

只今、初狩パーキングにて小休憩。さっき、ラジオで初狩から富士山が見える場所を地元の方たちが有志で作られた展望台があるときき、早速トライ!あいにくの雨ですが、イメージがわきました。では、また後で!
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by webmotto | 2010-05-11 06:22 | 未分類

スローなカフェがありますよ。

連休中のおすすめのお店情報!

小淵沢のスローなカフェが連休中と土日祝日オープン!

「ペンション ウォーミングアップ」さん内にある「スローカフェ」。オーガニック野菜と天然酵母パンのサンドイッチプレート(スープ、サラダ付き600円〜)です。かなり、気持ちもスローな感じになり落ち着けますよ。
営業日:土日祝日(平日は、5名様から予約受付)
11時〜17時まで
ペンションウォーミングアップ0551364171
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by webmotto | 2010-05-01 11:25 | 未分類

地元のうまい日本酒とおいしいワインの揃う久保酒店の息子が気になる八ヶ岳南麓の食・飲・楽しいことを個人的なお話しでつづるブログです。
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