「Web motto」山梨・長野のうまい地酒&おいしいワインを八ヶ岳の麓“小淵沢”で提案する“久保酒店Blog"

カテゴリ:八ヶ岳のグルメ( 635 )




2月20日発信 元気なお店ご紹介②!!

昨日は、本当に私のわがままから皆さんからお力を頂きありがとうございました。

本日も昨日同様、大雪に負けずに、オープンまた準備をしている元気なお店をご紹介させていただくパート②となまります。
直接ご連絡頂きました店舗さんならびご紹介、電話、メールなどで確認がとれました店舗さんの情報となります。

今回もご紹介できていない場所でオープンされている情報などございましたら
フェイスブック「久保秀博」メッセージへご連絡いただけましたら、確認後ご紹介させていただければと思います。
https://www.facebook.com/kubosaketen.hidehiro

通常営業などございますが、食材等の状況により早くクローズする場合もあるかと思いますので、「行きたい!」と思いましたら、ご連絡してみてください。
そして、ご紹介店舗さんで食材の入荷状況により通常メニューの対応できないものもございますので、ご了承ください。しかし、この時にしか食べれない裏メニューもあるかもしれませんよ!!


*店舗名:電話番号:その他ネットなど
*順不同敬称略

ケーキ店

小淵沢
〇「シャンペトル」通常営業 0551-36-5882 *営業時間短縮 http://www3.nns.ne.jp/~rin/.index.html

飲食店

小淵沢
〇「但馬家幸之助」小淵沢店 通常営業 0551-20-5400*夜営業、時間短縮ありhttp://www.tajimaya81.net/
 *「但馬家幸之助」ちの店は、通常営業
〇「鉄ぱん幸之助」21日より通常営業 0551-45-9805 

大泉
〇「ARU=CAFE+BAR (アル)」 TEL 0551-38-8911 営業時間19:00-25:00 (24:00までにご来店下さい)
   山梨県北杜市大泉町西井出8240-7785 定休日 火曜日 (水曜日 不定休) 2月いっぱいは水曜日もお休みです。
*「ARU=CAFE+BAR (アル)」ご担当者様より詳しい情報頂きました。本当に助かります。(久保)

〇 「八ヶ岳倶楽部」通常営業 0551-38-3395 http://www.yatsugatake-club.com/

長坂町
〇「カフェ ド ペイザン」平常営業 0551-45-7985 *21日(金)はひまわり市場にも届けます。
〇「素透撫」通常営業 0551-45-7703 http://www.stove-kiyoharu.com/
〇「DILL」 http://dilleatlife.com/ *しばらくの間、お昼営業のみ 要確認

高根
〇「パスタと肴 モリモト」通常営業 0551-48-2118  http://kiyosato-morimoto.com/
〇「酒麺房 さの屋」通常営業 0551-47-4181 *釣りサーモンのチャンチャン焼きが好評!!

*本日甲府へ行ってきましたが甲府も雪で大変でしたので、北杜のお酒を飲めるお店をご紹介。
甲府
〇「りょうり屋 恩の時」通常営業 055-269-8487 *「七賢」「青煌」が飲めます!!
〇「居酒屋 碁八」通常営業 055-254-6622 *「青煌」が飲めます!!
〇「へっつい」通常営業 055-228-0808 *「青煌」が飲めます!!


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by webmotto | 2014-02-20 20:36 | 八ヶ岳のグルメ

小淵沢「かつみ食堂」さんのおすすめの芋焼酎。

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寒い日が続くこの頃、体が温まるお料理と美味しい焼酎はいかがですか?

小淵沢の「かつみ食堂」さんでは、鹿児島などの厳選焼酎を揃えております。

今回、その中でも鹿児島霧島市の「国分酒造」さんの芋焼酎がこの時期おすすめです。

左か○いも麹 芋、○いも麹 芋 安田、○蔓無源氏の三種類です!!

まずこの三種類の芋焼酎が一度に飲めるのは、北杜市内では「かつみ食堂」さんだけです!!(※久保秀博調べ)

特に真ん中の「安田」は、国分酒造の杜氏である安田さんの名前が記された芋焼酎です。
国分酒造さんは、米麹を使用しない焼酎を業界で初めて醸された有名蔵元で、専門書や焼酎を楽しむ雑誌でも必ずと言って良いほど、紹介される芋焼酎の魅力を伝える蔵元さんです。

「蔓無源氏」と「安田」の原料である大正時代の芋「蔓無源氏」は、絶滅状態であった芋で平成15年に10本の苗から農家さんと共に復活させたんですよ。

「蔓無源氏」は、芋と米麹を仕様し、旨みと甘味が特徴で仕込んでから2~3年に近く熟成させて、とてもまろやかな味わいになっております。

「安田」は、平成24年に仕込み今年の秋に発売。仕込み量が少ない為、今のところは年に一度の発売のみとなります。
ロックがとてもよく、「蔓無源氏」100%の香りを是非味わっていただきたいです。

是非!!
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by webmotto | 2013-11-11 19:08 | 八ヶ岳のグルメ

原村にゆったり優しいカフェがオープン。

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八ヶ岳、原村に珈琲と紅茶そして、信州産蕎麦粉を使ったガレットが楽しめるお店「CAFE 魔法屋 Jin」さんに伺いました。
もみの湯からも近いのでいいですね。

ゆっくり、優しい店内で頂ける珈琲と紅茶の種類は豊富。

ケーキセットもあったりと、長い時間いてしまいそう。

全国でも名産となっている信州産、八ヶ岳産の蕎麦粉を使用したガレットを頂きました。
パリパリなガレットは、蕎麦粉の香りも食欲をそそり、ペロリ。

ガレットは、ランチタイムのみです。

営業時間、10時から18時
定休日、毎週火曜日、第一第三水曜日
住所、原村17217-706
tel、0266742333
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by webmotto | 2013-10-12 12:26 | 八ヶ岳のグルメ

青煌に魅せられて。

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久保秀博、本日甲府に出没中。

本日14時から甲府中心にあります「へっつい」さんにて、山梨県を盛り上げてくれる北杜市の地酒「青煌」会が開催されます。

私も「青煌」の魅力を伝えて行きます!!
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by webmotto | 2013-09-15 12:46 | 八ヶ岳のグルメ

北杜市のラーメン店

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気になる北杜市のラーメン店。
「さの屋」さん。

今回、さめ節、さの屋中華そば750円をチョイス。

旨味のバランスと塩だけじゃない塩味が麺と絡み
イイッス!

是非。
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by webmotto | 2013-08-23 19:13 | 八ヶ岳のグルメ

ハリスホールさんのメニュー

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「森cafe in ハリスホール」さんは、清泉寮横やまねミュージアムさんの左側の小道を奥に進むと右側にございます。

メニューは、写真の三種類あり、ランチセット(スープ、サラダ、紅茶、コーヒー)の1050円となります。
サラダとお茶がおかわりできますよ。

スープは、その日で変わったりです。
材料は、北杜市や八ヶ岳のものや清泉寮に関わりのある地域から揃えています。
無類のパンケーキ(ホットケーキも)好きな私には、パンケーキ生地が八ヶ岳産の小麦粉というのに
また、嬉しい気持ちが増えます。
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by webmotto | 2013-06-20 12:01 | 八ヶ岳のグルメ

森の中の素敵な期間限定カフェがオープン。

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まじっす!!

八ヶ岳に期間限定のcafeができました。

「森cafe in ハリスホール」さん。
清里清泉寮のあのハリスホールでカフェ!!

森の中でゆったりとした空間です。

オープン日が6月19,20,21,22,25,26,29,30日の10時から14時です。
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by webmotto | 2013-06-20 11:18 | 八ヶ岳のグルメ

冷やし姫様ラーメンイイッス!!

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冷やし姫様ラーメンです!!

いつもの姫様ラーメンのように、さっぱり。
さらに、のど越しがイイッス!!!
やみつきになりますよ。
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by webmotto | 2013-06-14 21:28 | 八ヶ岳のグルメ

夏は、やっぱり冷やし!

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小淵沢の「やまよし」さんにいます。

6月から麺メニューが増えました!
○冷やし中華と写真の○冷やし姫様ラーメンです。

今回、冷やし姫様ラーメンをいただきます\(^o^)/
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by webmotto | 2013-06-14 21:12 | 八ヶ岳のグルメ

八ヶ岳に新しいお店ができました。

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カフェ ドゥ ペイザン さんのパン達。

しっかりとした焼き上がりで中が旨味のある味わいですよ!!
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by webmotto | 2013-05-04 15:51 | 八ヶ岳のグルメ

地元のうまい日本酒とおいしいワインの揃う久保酒店の息子が気になる八ヶ岳南麓の食・飲・楽しいことを個人的なお話しでつづるブログです。
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