「Web motto」山梨・長野のうまい地酒&おいしいワインを八ヶ岳の麓“小淵沢”で提案する“久保酒店Blog"

カテゴリ:久保酒店です。( 103 )




皆様 今年もありがとうございました。

皆様

本年、2015年も弊社「久保酒店」をご利用いただき誠にありがとうございました。

初売りは、1月2日からとなります。

「御湖鶴 元旦しぼり」、「桜明日香 グランデ」など初売りからおすすめ商品がいっぱいですので、

皆様のご来店をお待ちしております。

今年は、多くの皆様にお会いできましたこと、日本酒、ワイン、本格焼酎、そして食材と地域の魅力、日本の魅力に出会えたこと、本当にありがとうございました。

来年もお客様と魅力的な商品の出会いを結ぶお仕事をさせていただければと思います。

今後とも、久保酒店をどうぞよろしくお願いいたします。

久保酒店
 久保秀博
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by webmotto | 2015-12-31 22:49 | 久保酒店です。

「こぼれ種」明日7月4日より本年度分発売いたします。

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明日、7月4日土曜日より2015年の「純米縁結び自然焼酎  こぼれ種」が発売となります。

今年で四仕込目となる今回は、1回目と同じ花酵母のつつじを選択し、北杜市内の栽培期間中農薬不使用米を生産されているお米農家さんのおいしいお米の栄養を十分に吸収し醸され、きれいな華やかさのある上品な焼酎となりました。

ご予約もお受けいたします。
ご予約連絡先は、0551-36-2034 (9時~19時30分)久保酒店までお願いいたします。
*日曜日は、定休日となります。

販売金額 720ml 3500円税込。


北杜市産の美味しさを是非味わってください。

よろしくお願いいたします。

久保秀博
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by webmotto | 2015-07-03 13:00 | 久保酒店です。

明けましておめでとうございます。

皆様 明けましておめでとうございます。


本日、1月2日より久保酒店営業しております。

小淵沢周辺は、路面状況が悪くなっておりますが、新年の温かい日差しで路面状況も改善されると思います。

本年も、どうぞ弊社久保酒店をよろしくお願いいたします。
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by webmotto | 2015-01-02 09:45 | 久保酒店です。

久保酒店の年末年始営業時間のお知らせ

久保酒店の年末年始営業時間のお知らせとなります。

本年も残すところあと僅かとなりました。

久保酒店は、年末12月31日19時半まで、元気に営業致します。
年始は、1月2日より笑顔で初売りをさせていただきます。

日曜日定休
営業時間は、9時〜19時半となります。

どうぞ、来年も弊社久保酒店をよろしくお願いもうしあげます。
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by webmotto | 2014-12-28 20:30 | 久保酒店です。

山梨県のワイン講座にて講師をさせて頂きまS。

久保秀博です。

来週、山梨県防災新館1階にてワイン講座をさせて頂きます。
内容は、地域の魅力!!地域からの発信と題し、北杜市、山梨県のことを伝えて
行けたらと思います。

お時間ございましたら、是非。


https://www.facebook.com/events/292852294243934/292852424243921/?notif_t=like
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by webmotto | 2014-09-16 14:08 | 久保酒店です。

今年も純米縁結び自然焼酎「こぼれ種」発売いたします。

2月の大雪前に北杜市内で栽培期間中農薬不使用米を生産している10名の生産者の皆さんから預かった手塩にかけた大切なお米を、これからの山梨県酒造業界を引っ張る蔵元の一つ「武の井酒造」の若さあふれる二人の杜氏と蔵人の皆さんが丁寧に丁寧に発酵、蒸留をした“北杜市のおいしい魅力の一滴一滴”が詰まった純米焼酎が本日6月10日火曜日より発売いたします。

ご発送、ご予約を受け付けております。

お問い合わせ先
有限会社 久保酒店...
電話番号:0551-36-2034
ファックス番号:051-36-5152
メールアドレス:kubosaketen@mx6.nns.ne.jp

内容
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“純米縁結び自然焼酎「こぼれ種」”
アルコール度数25°
720ml/2,931円(税込)
減圧蒸留
武の井酒造「青煌」にごり酒と同じ日本酒酵母使用しております。
生産本数416本/720mlサイズ
飲食店様販売専用48本/1,800mlサイズ
*お取扱いご希望の飲食店様がいらっしゃいましたら上記メールへご連絡をお願いいたします。

飲み方
ロック、ハイボール、焼酎を冷やした状態でストレート

コメント
日本酒と思うほどに透明感のある上品な香りは、和の果実や穀物の甘みがあります。口当たりはさわやかで米本来の旨味のある甘みを感じます。アルコール度数が25度とは、思えないほどの口当たりと、のど越しの爽やかさは手づくりの純米焼酎ならでは。
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by webmotto | 2014-06-10 03:42 | 久保酒店です。

2月23日日曜日開催 「泉園 旬の酒会」 中止となります。

今回、2月23日日曜日開催予定でありました。

「泉園 旬の酒会」でありますが、大雪の影響の為中止とさせて頂きます。

ご参加されるお客様また、参加ご希望のお客様には、
大変ご迷惑をおかけいたしますが、次回の酒会も検討しておりますので、その際ご都合つきましたら
どうぞよろしくお願いいたします。

久保酒店
久保秀博


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by webmotto | 2014-02-18 12:58 | 久保酒店です。

2月15日 お知らせ。

おはようございます。

久保酒店です。

本日2月15日は、昨日からの積雪により営業時間の変更をさせて頂きます。

店頭は、10時ころから開店できるかと思います。
弊社前の道につきましては、積雪が80㎝程度あり7時半現在、車で通ることはできない状況です。

そのため、ご迷惑をおかけいたしますが本日の配達は市道、県道等の道路状況か
確認できるまで対応できかねます。

重ねて、ご迷惑をおかけいたします。

久保秀博

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by webmotto | 2014-02-15 07:34 | 久保酒店です。

2014年度「純米焼酎プロジェクト」“こぼれ種”ラベル公募開始。

すべてが北杜市産
栽培期間中
農薬不使用米100%
「純米焼酎プロジェクト」


2014年度ラベルの公募を行います。


2012年にスタートした「純米焼酎プロジェクト」も今年で3年目となり北杜市や他の地域の皆様の力によって育てていただいております。
本当にありがとうございます!!
今年も、北杜市の魅力をこの焼酎で表現していきたいです。
是非、北杜市を大好きな皆様からの応募をお待ちしております。

どうぞ、よろしくお願いいたします。


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内容


名称:「純米縁結び自然焼酎 こぼれ種」
酒類科目:本格焼酎
容量:720ml (一般販売用)
*高さ27.5㎝×横8.4㎝ 黒色フロスト瓶を使用
発売予定日:2014年 4月24日(木曜日)
予定発売金額:2,931円(消費税8%込価格)
予定生産本数:720mlサイズ 367本

〇応募期間
2014年 2月1日(土曜日)~2014年 3月5日(水曜日)締切
久保酒店へJPEG方式のデータ(できればCD)にて店頭手渡しか郵送でお願いいたします。

*窓口、問い合わせ先*
有限会社 久保酒店
担当者:久保秀博
定休日:日曜日
住所:郵便番号408-0044 山梨県北杜市小淵沢町7661
メールアドレス:kubosaketen@mx6.nns.ne.jp
連絡先:0551-36-2034


〇応募条件
①山梨県北杜市在住の方また、北杜市内にある会社へお勤めの方。
②パソコンを使用するためJPEG方式にて対応できる方。
③製品にする場合、位置なのど変更をして頂くことがあるため変更等の対応できる方。

〇サイズ(印刷用紙は、白を予定しております。)
応募指定サイズ
720ml用ちぎり和紙ラベル 縦84mm×横115mm
(2012年度製品写真を添付)

2014年度ラベル決定者の方には下記のサイズも作成して頂きます。
*720mlカートン用ラベル 縦97mm×横60mm
*1800ml用ちぎり和紙ラベル 縦150mm×横150mm (業務用専用)

〇ターゲット
①田舎や自然を好む方
②お酒が好きな方
③本物志向の方

〇審査期間
2014年 3月10日(月曜日)~2014年 3月24日(月曜日)

〇審査基準(選考に重視すること)
①商品コンセプトとラベルのイメージが一致すること
②全国へうたえるデザインであること
③地域・原料などの魅力を感じるイメージであること

〇審査方法
①プリントアウトしたデザイン案を久保酒店店頭他に設置し投票(一般、米生産者を予定)
②久保酒店fecebookページにアップし投票(一般)


〇ラベル決定者への賞品
2014年度「こぼれ種」720ml製品を3本進呈

<font size="2">「こぼれ種」名称理由</font>
畑で育てている作物の種が、こぼれて、思わぬところから芽をだし、たくましく育つように、育てた作物がいつもとは違う場所で、形を変えて消費者の手へ届き、広がっていく、そんなイメージを持ちました。それは、自然の力強さやそれによって励まされる人の笑顔や輪“縁”を連想させてくれました。


・農業や自然の循環
・人と自然の繋がり
・力強さ
・サプライズ(新しい創造・可能性)


◯想い/コンセプト

弊社では、魅力のある素晴らしい地元(山梨県)の原料を地元(山梨県)のチカラでさらに魅力を増やす、企画プロデュースや販売をしております。
現在、ワイン、日本酒、ジュースなど様々な商品提案を行い、地元北杜市100%商品を多くの消費者の皆様へ提案しております。生産者、加工業者、販売者が見える形でPRできることの素晴らしさが北杜市の魅力であり、昨年その魅力が開花し、市内在住でありますデザイナー「橋詰 博史」様にラベルデザインをして頂いた弊社企画販売、江井ヶ嶋酒造山梨ワイナリー(シャルマンワイン/白州町)醸造の「北杜ルージュ2009」が山梨県で開催された国産ワインコンペティション、国産改良品種部門最終選考472品目中第6位に選ばれました。
この結果は、土地に生きる農家と醸造家とデザイナーが北杜市の魅力を表現したからといえます。

北杜市の魅力を北杜市の酒屋として久保酒店も、これからも伝えていき、「暮らす人の縁を結ぶ。」ことで地域の発展と地域の魅力をさらに多くの方へ伝えたいと思います。

そして今回のコンセプトは、北杜市の地で土地の恵みを引き出した農業スタイルをされている生産者と北杜市の蔵元やワイナリー等との縁を結んでみたい(繋がり)と考えました。また、地産地消やライフスタイルにさらに食の楽しさと刺激を伝えたいと考えました。

そこからでてきた答えが“米”でした。名水と恵まれた環境からできた北杜の米は、高い評価も受けていること。そして北杜市には、栽培期間中に農薬を使用しない栽培方法をとる生産者が近年増えております。栽培期間中農薬不使用とは、一般的に無農薬・有機栽培ともいわれる事もありますが、化学肥料などに頼らない栽培で土地のチカラで味わいのある農産物をつくり、私もその様な野菜からパワーを頂くことがよくあります。
北杜市内の蔵元も名水と冬の厳しい寒さを利用し良質の製品を作ります。思いとして「さらに食の楽しさと刺激を伝える」として“焼酎”を考えました。北杜市内で唯一焼酎作りができる蔵元「武の井酒造 株式会社」は、私にとってすばらしい個性が集まった蔵元であります。焼酎は、純米焼酎しか作らないという一途な姿勢で本物を貫いております。
土地の魅力を吸収した米を土地の風土を知る蔵元が活用し、新たな焼酎を作ること。
今回の改めて、北杜市の魅力を私は、知ることができてうれいしです。
                                   久保 秀博



ーーーーーーーーーーーーーーーー
参考資料

〇2012年4月に発売。
UTY山梨放送さんの番組「ウッティ発!」にて取り上げて頂き、お蔭様にて発売と同時に予約完売。

〇2013年5月に発売。
発売後、お蔭様にて発売と同時に予約完売。
「やまなしソーシャルビジネスプランコンテスト2013」にて入賞。

〇掲載・取材など
地元紙 八ヶ岳ジャーナルにて記事掲載。
山梨日日新聞など新聞各社にて記事掲載。
YBSラジオにて番組内で「こぼれ種」を紹介された。



 


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by webmotto | 2014-02-01 01:39 | 久保酒店です。

今年もありがとうございました。年末年始の営業日のご案内。

おはようございます。

久保酒店、久保秀博です。

2013年は、新しい出会いや深い思いを感じた一年であり、勉強・反省含め
多くの皆様に支えられた一年でした。
本当に、ありがとうございました。

2014年は、久保酒店の良いことをより伸ばして行けるようにしていきたいと思います。
そして、イベント多数となりますので、多くの方々にお酒の楽しみをお伝えできればと思います。
日々勉強あるのみです。

よろしくお願いいたしますm(__)m

年末年始は、元日1月1日のみお休みをいただきます。

初売りは、1月2日よりとなります。

2014年も皆様のお越しをお待ちしております。


久保酒店
 久保秀博
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by webmotto | 2013-12-31 09:51 | 久保酒店です。

地元のうまい日本酒とおいしいワインの揃う久保酒店の息子が気になる八ヶ岳南麓の食・飲・楽しいことを個人的なお話しでつづるブログです。
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