ANA国内線【PR】
「Web motto」山梨・長野のうまい地酒&おいしいワインを八ヶ岳の麓“小淵沢”で提案する“久保酒店Blog"
webmotto.exblog.jp
トップ
「藤亭」さんのとりもつ合わせ。

小淵沢で人気のそば屋さんの一つ。二八そばの腰のある食感とのど越しは、僕は好きなそば。また、オーナー曰く新そばは少し寝かせて冬の時期に食べるのがおいしいという…。甘さとうまさが増えるらしい。「藤亭」さんでは、合わせというセットメニュー(そばは、もりかカケが選べる)があり、天丼合わせ・とりもつ合わせ・日替わり合わせなどがある。その自慢のとりもつがつく、とりもつ合わせは、濃い目の甘辛ダレが食欲をそそりもつの食感がとてもいいです。そして、そばも、食感がよく今回は、活き良いよく食べてしまいました。サラダのわさびドレッシングも欠かせないうまさでした。
by webmotto | 2005-02-24 00:11 | 八ヶ岳のグルメ